きのこ!

2014年10月07日手ぬぐい額

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秋の食材・キノコ

その中に、いろんな物が見え隠れ・・・?

色合い的に、キノコに見えないところもイイかな~

なんて思いながら、選びました。

私はキノコが好きだけど、長女はキライ・・・

でも、調理法によっては、おいしいと言ってくれるので、

いろいろ手を変えて出してます。

子供の好き嫌いは、変わりゆくもの。。

苦手なものを無くしてあげるのも母の愛だ。

 

この記事を書いている人

魚住理恵鍼灸専門治療院 無何有(むかゆう) 食養生担当/管理栄養士
●和歌山県みなべ町出身
●武庫川女子大学 生活環境学部 食物栄養学科卒業 管理栄養士
●女の子2人(12歳と8歳)の母

高齢者福祉施設にて、治療食の献立作成に従事。

その後、生活習慣病予防のための特定保健指導や、妊産婦、乳幼児の栄養相談や食育など、幅広い年代の方から相談を受け、カウンセリングを行っています。

私生活では限られた時間の中でいかに効率よくバランスのとれる食事を作ることができるか、年齢に負けない体作りができるかを考え実践しています。


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