カテゴリー : 貧血予防レシピ

ヴィシソワーズ。

2015年08月04日貧血予防レシピ

夏にイモは食べにくいですが、スープならサラサラ~っと。 我が家は牛乳をたくさん消費するので、スープは豆乳で作りました。 同じものばかり食べるよりも、いろんな食材を食べる方が違う栄養素をとることができるので代用できるときに…

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ホタルイカと豆苗の炒め物。

2015年04月27日貧血予防レシピ

今が旬のホタルイカ。 鉄分は多くはないですが、ビタミン類が豊富です。 貧血予防になる理由は、葉酸とともに赤血球を作るビタミンB12が多く含まれるから。 なので、今回は葉酸を多く含む豆苗と一緒に炒めてみました。 ホタルイカ…

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鶏肝を食べやすく。

2015年04月23日貧血予防レシピ

実はレバーや貝類が苦手です。 貧血気味なので、なんとか克服できないものかと思い、 貝は無理ですが、鶏肝にはチャレンジしています。 今回は、私にとって一番食べやすいレシピがあるので紹介します♪ 『鶏肝のゴマ味噌和え』です。…

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